B.T.S. Hôtellerie Restauration Option A : Mercatique et Gestion Hôtelière
Éléments de corrigé de l’étude de cas d’économie et de gestion.
Durée : 5 heures
Le Manoir de Liselbourg Proposition de barème sur 140

Avertissement :

La circulaire d'organisation précise que la nature de l’épreuve impose, pour sa correction, la convocation de professeurs d’économie et gestion, qui enseignent l’environnement économique et juridique, la mercatique et la gestion hôtelière.
Il est rappelé aux correcteurs que :
- Le logiciel “OCÉAN”, gérant les examens, permet de noter toute unité au ½ point près. Cette disposition s'applique à cette épreuve E3 qui correspond à l'unité U3.
- Les commissions de correction ne peuvent pas remettre en cause le barème porté à la connaissance des candidats : nombre de points attribués à chacun des six dossiers.

| |Questions |Points | |Questions |Points |
|Dossier 1 |1.1. |4 | |5.1. |4 |
|14/140 |1.2. |4 | |5.2. |4 |
| |1.3. |6 | |5.3. |6 |
|Dossier 2 |2.1. |5 |Dossier 5 |5.4. |13 |
|10/140 |2.2. |5 |52/140 |5.5. |13 |
| |3.1. |8 | |5.6. |4 |
|Dossier 3 |3.2. |12 | |5.7. |5 |
|36/140 |3.3. |10 | |5.8. |3