CENTRE REGIONAL D’OBSERVATION

DU COMMERCE DE L’INDUSTRIE ET DES SERVICES

ENJEUX
L’économie francilienne en bref

LES CYBERMARCHÉS : LE MARCHÉ SE STRUCTURE AUTOUR DE L’ILE-DE-FRANCE
La quasi-totalité des grands groupes alimentaires présents sur le marché français a développé une offre dédiée aux cyberconsommateurs, leur permettant de faire leurs courses en ligne. Par rapport aux autres produits disponibles sur Internet, la vente en ligne de produits alimentaire a tardé à se développer en France, et reste très largement concentrée sur la région Ile-de-France. Presque 10 ans après une première étude du CROCIS qui mettait en avant les difficultés des acteurs du secteur à se positionner, qu'en est-il aujourd'hui du développement de ce segment très spécifique du commerce en ligne ?
Un cybermarché est un supermarché en ligne, permettant de passer commande sur le web et de se faire livrer à domicile des produits de consommation courante.

LES

ENSEIGNES ALIMENTAIRES À LA VENTE

RECHERCHE DE NOUVEAUX CANAUX DE

n°124 - janvier 2010

Après une année 2008 difficile, marquée par un recul des ventes des produits de grande consommation (PGC) (-2 % au second semestre), l'année 2009 semble se présenter sous de meilleurs hospices. Avec un chiffre d'affaires d'environ 72 milliards d'euros réalisés en hyper et en supermarchés, la vente de PGC a ainsi enregistré une hausse de 2 % au premier semestre 2009. Néanmoins, les grandes enseignes alimentaires doivent affronter un bouleversement profond des habitudes de consommation qui tend à remettre en cause leur modèle traditionnel. Désormais, les clients souhaitent bénéficier d'un éventail plus large de services et recherchent davantage de proximité à travers une individualisation de l'offre. Ils sont par ailleurs de plus en plus attentifs aux prix. Les acteurs du secteur se retrouvent ainsi face à une nécessaire restructuration de leur offre qui se caractérise par

le développement, notamment, de nouveaux canaux de