Marché du chocolat
Alors, quel est l’intérêt des grands groupes de segmenter leur offre ?
Dans un premier temps nous étudierons le marché du chocolat et nous finirons par la segmentation de l’offre et le ciblage.
Le marché du chocolat est très concurrentiel. Quatre grands groupes détiennent des marques. Le numéro deux mondial de l'agroalimentaire, l'américain Kraftfoods, le propriétaire dans le secteur du chocolat des marques : Côte d'Or, Daim, Lila Pause, Luflée, Milka, Milkinis, Nussini, Suchard, Tendre Frisson, Toblerone. En 2008, kraftfood, a réalisé 29 milliards de dollars de chiffres d’affaires. Le groupe Cadbury est le principal titulaire de la marque Poulin. Le numéro un de l’agro-alimentaire au monde est Nestlé, le groupe est possesseur des marques : Nestlé dessert, Lion, Lanvin, Menier, Crunch, Nestlé Noir, le groupe a réalisé 109.9 milliard de chiffre d’affaire en 2008. Lindt a réalisé 2.93 milliard de chiffre d’affaire en 2008.
Les produits proposés sur ce marché sont diverses : il ya les tablettes de chocolat, les tablettes de dégustation, les tablettes fourrée, les barres de chocolat et bien d’autre.
Kraftfoods s’est spécialisé dans les tablettes de chocolat, à travers les marques tel que Milka qui représente 14.3% de son chiffre d’affaire en 2008 et Côte d’Or