Marketing sensoriel Elaine JOUFFROY
Marion DAGAND
Lisa Lam
Ilyes FEJJARI

Introduction
• Marque
• Le

Oliviers & Co

Marketing sensoriel :

Solliciter un ou plusieurs des cinq sens du consommateur afin de le séduire en faisant accroitre le bien-être du consommateur. Marketing traditionnel VS
Marketing sensoriel
• Vision

plutôt rationnelle, analytique et mécanique des produits

• Emotions

priment

et les impulsions du consommateur qui

Oliviers&co : enseigne correspondant au marketing sensoriel
• Spécialisée

dans l’huile

d’olive
• Possibilité

de gouter au produit en magasin

• Sens

olfactif, gustatif, visuel Le marché de l’huile d’olive
• Une

production européennes de 2 180
500 tonnes

• Principaux

vergers :
Espagne France, Italie,
Turquie, Tunisie.

Les opportunités et les faiblesses d’Olivers & Co avec le modèle PESTEL
• Politique :

Avec les accords de l’OMC les importations sont taxés et les exportations bénéficient de restitutions afin de rester compétitives.

• Economique :

En grande distribution, l’huile d’olive, c’est un chiffre d’affaire de 326.8 millions d’euros.
Etiquetage de l’huile d’olive AOP

• Socioculturel :

Français

Consommé par 63%des

• Technologique :

Moyens technologiques utilisé pour contrôler l’acidité.

• Ecologique :

Une réglementation européenne établi les techniques autorisées de production dans l’agriculture biologique

• Légal :

Des certifications sont nécessaires au niveau de la production pour prétendre à des produits BIO

L’analyse des 5 forces concurrentielles de Porter
• Menaces

liées aux nouveaux entrants

• Menaces

concurrentielles : Les grandes entreprises – distributrices, les marques de distributeurs, les petites marques

• Menaces

liées aux fournisseurs : Diversifier les approvisionnements

• Menaces

liées aux clients : Diversifier sa

clientèle
• Menaces

liées aux facteurs environnementaux Présentation de la marque
• Entreprise

alimentaire spécialisée dans l'huile d'olive et ses produits