Amine Gemayel

(tétrapeptide), lié à sa fonction lactique. Ces tétrapeptides sont reliés entre eux par des liaisons interpeptidiques (il lie le 4éme acide aminé au 3éme acides aminé d’un l’autre tétrapeptide). Cette liaison interpeptidique peut être de deux formes, directe (relié par les 4 acides aminés, tel que les parois Gram -) ou indirecte (intrusion d’autre acide aminé tel que la glycine, ce sont les parois Gram +). * Antibactérien dirigé contre la paroi 1) enzyme (ex : Lysozyme coupe le peptidoglycane

protéines : 2 molécules séquencées | Protéine | ADN | Macromolécule | Macromolécule séquencée de 20 a.a différentsInformation codée en 20 mots | Macromolécule séquencées de 4 désoxyribonucléotidesInformation codée en 4 lettres | Monomère | Acide Aminé | Nucléotide | Liaison | | | Alphabet | 20 radicaux | 4 bases azotées :A : AdénineT : ThymineC : CytosineG : Guanine | L’ordre d’enchaînement des monomères est précis et défini la séquence de la molécule que ce soit l’ADN ou la Protéine

protéines végétales : plus digestes et ayant une teneur plus élevée en acides aminés indispensables, il est conseillé de varier son alimentation pour son équilibre alimentaire. Par exemple, il suffit simplement de combiner les protéines dont l’acide aminé limitant n’est pas le même. Les céréales ont des teneurs particulièrement basses en lysine mais élevées en acides aminés soufrés (méthionine). Les légumineuses ont le profil complémentaire : elles sont déficitaires en acides aminés soufrés mais relativement

complémentaire au codon) fixe un acide aminé complémentaire du codon de l’ARNm qu’il est capable de reconnaître. De l’ARNr (ribosomal), constitutif des ribosomes, est aussi produit. Tous ces ARN vont intervenir dans l’étape suivante : la Traduction. • Traduction : 2ème étape de la synthèse des protéines La traduction se fait dans le cytoplasme. à Mécanisme : - C’est le code génétique qui permet le passage du gène à la protéine - Dans celui-ci, un acide aminé correspond à une succession de

Groupe C2:TAHRI Hajar, RAYAPPIN Antoine, PERKOV Vladimir, BOUDET Camille, VINCENT Benoit (D1) Résumé Compte-rendu TP Glucose Le TP a pour but d’étudier les mécanismes impliqués dans l’absorption intestinale du glucose chez le rat. Pour cela, on prélève l’intestin, qui sera retourné, sectionné et rempli de milieu de Krebs, sous forme de sacs intestinaux. Une partie sera incubée dans un milieu NaCl, et une autre partie dans un milieu Chlorure de Choline. Les mesures de Glucose s’effectueront

rend donc la protéine linéaire et on hydrolyse (casser les liaisons) pour libérer le tyrosine. C'est à partir de cette solution que l'on va pouvoir déterminer le nombre de tyrosine contenues dans la caséine ß. On effectue un dosage avec l'acide aminé et le réactif de Follin, en effet cette réaction donnera une coloration bleue qui permettra de faire un dosage colorimétrique. Cela permettra ensuite de dresser une gamme d'étalonnage qui après analyse des résultats permet de définir la concentration

plus simple), jusqu’aux protéines (plus de 50 AA), en passant par les peptides (moins de 50 AA). 1.1.2. DÉFINITION ET STRUCTURE 1.1.2.1. Les Acides Aminés, Unités de Base Un ACIDE AMINÉ (ou  amino-acide) est un composé organique comprenant à la fois : - une fonction ACIDE CARBOXYLIQUE : – COOH - une fonction AMINE : – NH2 Ces deux fonctions (ou deux groupements) sont portés par le même C (noté C). Forme non ionisée : Forme ionisée : NH2 R1 C H COOH NH3 R1 + C H COO = forme ionique

laitage), mais aussi de notre information génétique. es protéines ont une forme tridimensionnelle qui est déterminée par l'enchaînement des acides aminés. En effet, la taille de chaque acide aminé et la charge électrique de chaque acide aminé va imposer une forme à chaque protéine. Si la séquence d'acide aminé d'une protéine est différente, cela peut entraîner une modification de la forme de la protéine et pour l'individu, une modification de son aspect, donc de son phénotype. II/ Les enzymes sont

du code qui peut couvrir une longue période. Cette méthode repose sur le fait que, dans l’organisme, plusieurs triplés de nucléotides peuvent permettent la synthèse d’un même acide aminé et une mutation dans un gène qui code pour une protéine peut soit avoir un effet sur l’organisme en changeant la nature d’un acide aminé (On parle alors de mutation non synonyme) ou ne pas avoir d’effets sur l’organisme (on parle alors de mutation synonyme).En effet, comparer la fréquence des mutations synonymes

globulaires Fréquemment exposés au solvant et participant à des ponts salins Trouvés dans le centre actif des protéines Notion d'hydrophobicité est compliquée car certains résidus sont à la fois hydrophiles et hydrophobes Ex : Lys (chaine aliphatique +amine) Thr (groupe methyle +alcool) Tyr ( groupe phényle +alcool) Donc il faut avoir la conformation 3D .