Pintxo

algunos autores una tapa es una pequeña porción de algo que comer que acompaña a una copa de vino.[7] En algunas zonas del norte de España, principalmente en Cantabria, La Rioja, País Vasco y Navarra, las tapas toman la forma de pinchos (denominados pintxos en euskera). En esas zonas es costumbre cobrar todas las tapas al mismo precio. La costumbre del tapeo en España no tiene una hora fija, se puede decir que ocurre a horas del mediodía y al atarceder, es decir en horas cercanas a la comida y cena respectivamente

quelques olives et quelques dés de fromage. Dans les années 70, ce plat du pauvre va connaître une "mutation" pour devenir un met gastronomique et devenir payant ! Cette nouvelle façon de déguster les tapas s'est développée du pays Basque avec les pintxos à San Sebastian pour gagner l'ensemble de l'Espagne. Chorizo, boudin noir, saucisse, fouet, manchego, jambon constituent la base historique des tapas froides. On trouve aussi des tortillas, des calamars, des moules et des palourdes dans les tapas

Les sociétés gastronomiques ont toujours joué un rôle primordial. Toutes les fêtes et rassemblements populaires sont prétextes à des concours de cuisine, entre quartiers, villages, villes, sociétés gastronomiques ou entre amis. C’est ainsi que les pintxos, véritables plats traditionnels en miniatures, se sont développés. [pic] Le sport La force basque ou pelote basque est une activité traditionnelle. C’est un sport très ancien possédant de nombreuses spécialités avec autant de règles particulières

quartiers typiques comme la vieille ville de Donostia (Saint Sébastien) les bars sont alignés les uns derrière les autres et les groupes d'amis passent de l'un à l'autre dans une joyeuse procession et consomment directement au bar l'un des divers pintxos exposés. g) Communauté Valencienne Le riz est le produit par excellence de la région de Valence, il s’adapte à tout type d’accompagnement. A Valence, fait singulier, la cuisson du riz dépend non seulement des ingrédients qui l’accompagnent

3.5. La reconnaissance de la restauration montréalaise 3.5.3. Palmarès des meilleurs nouveaux restaurants canadiens selon enRoute Air Canada 2006 1, Nu, Vancouver 2. Capo, Calgary 3. Dayboat, Hunter River 4. Cava, Toronto 5. Rare, Vancouver 6. Pintxo, Montréal 7. Harvest, Picton 8. Treadwell, Port Dalhousie 9. JoeBeef, Montréal 10. Saint Germain, Calgary 2005 1. Garçon!, Montréal 2. The Rosemeade Dining Room, Victoria 3. Le Club Chasse et Pêche, Montréal 4. Raza, Montréal 5. George, Toronto 6

Libye Prison ferme pour deux hommes d’affaires suisses Congo Kinshasa Jean-Pierre Bemba reste en prison e soir-là, mardi 24 novembre, parmi la jeunesse installée aux comptoirs de la vieille ville de San Sebastian pour déguster les traditionnels pintxos, un verre de crianza à la main, on parlait football. Le ton est parfois monté à propos de Barcelone – Inter de Milan ou du Clasico (Real de Madrid – FC Barcelone) à venir, mais pas un mot sur l’opération de police qui, le matin même, avait conduit