BRSA étude marketing
Agenda
Mettons les points sur les i!
Acteurs
Distribution
Virage vers la demande
Arrêt sur le pestel
Et alors?
METTONS LES POINTS SUR LES I
Définition
UNE BOISSON RAFRAÎCHISSANTE SANS ALCOOL EST UNE BOISSON
FAITE À PARTIR D’EAU, DE SUCRE OU D’ ÉDULCORANTS, D’ARÔMES
AVEC OU SANS BULLE. ON DISTINGUE LES BOISSONS PETILLANTES
(78% DU MARCHÉ) DES BOISSONS PLATES (22% DU MARCHÉ), AINSI
QUE LES BOISSONS SUCRÉES DE CELLES DITES « SANS SUCRES
AJOUTÉS.
Sources: marketing, lsaconso.com, technoresto.com
Kpi’s
LE C.A. DU MARCHÉ FRANÇAIS DES BRSA S’ÉLEVAIT À PRÈS DE 5
MILLIARDS D’EUROS EN 2012, SOIT 50% DE + PAR RAPPORT À 2010
LE SECTEUR REPRÉSENTE 2% DU C.A. TOTAL DE L’INDUSTRIE
AGROALIMENTAIRE FRANÇAISE
LES BRSA EN FRANCE C’EST: 4600 SALARIÉS DIRECTS, 23 SITES DE
PRODUCTION ET 400 000 POINTS DE VENTE
PLUS DE 70% DES VENTES BRSA SONT RÉALISÉES EN GRANDE
DISTRIBUTION.
LES MARQUES DISTRIBUTEURS REPRÉSENTENT 28% DES VENTES
Sources: marketing,businesscoot.com, SNBR
Les tendances & axes de croisance
LES MARQUES USENT D’INNOVATIONS POUR SURPRENDRE LES
CONSOMMATEURS: CONDITIONNEMENT, PUBLICITÉ, NATURE DE
PRODUIT…
LE DÉVELOPPEMENT DES BOISSONS PAUVRES EN SUCRE ET LE
RECOURS AUX EDULCORANTS GAGNE LE COEUR DES CONSOMMATEURS
À LA RECHERCHE DE PLAISIR ET D’ÉQUILIBRE
CONTRAIREMENT AUX IDÉES REÇUES, LA CONSOMMATION DES BRSA
CHEZ LES JEUNES INTERVIENT À LA MAISON SOUS LE CONTRÔLE DES
PARENTS: 75% DES ACHATS S’EFFECTUENT PAR LES PARENTS, POUR
LE DOMICILE
Sources:businesscoot.com, SNBR
Photo de famille
MARCHÉ DE L’INDUSTRIE DES BOISSONS
BOISSONS
ALCOOLIQUES
DISTILLÉES
MARCHÉ DE
L’AGROALIMENTAIRE
CHAMPAGNISATION
EAUX
VINS
SIROPS
BOISSONS
RAFRAÎCHISSANTES
BRSA
Les types de marché
MARCHÉ PRINCIPAL
BRSA
MARCHÉ DES PRODUITS
SUBSTITUTS
BOISSONS
ALCOOLISÉS, EAU…
MARCHÉ GÉNÉRIQUE
ARÔMES, PLASTIQUES,
COLORANTS…
MARCHÉ DES
PRODUITS
COMPLÉMENTAIRES
VERRES, GLAÇONS,
CHIPS, BISCUITS…
LES ACTEURS ET LEURS MARQUES
Répartition du marché français
1 %
28 %
Coca