user icon

Etude sectorielle: le marché du jus de fruit

7385 mots 30 pages
Montre plus
[pic]

| |ANNEE SCOLAIRE : 2008 2009 |

|DEPARTEMENT |Etude documentaire |
|PROGRAMME / CURSUS |ACI 2ieme année BilB 1 |
|INTITULE MODULE |Economie industrielle |
|INTITULE INTERNATIONAL |Industrial Economics |
|Nom du RESPONSABLE du module | |
|Nom(s) du(des) PROFESSEUR(S) |O.LEON |

ECONOMIE INDUSTRIELLE

Etude sectorielle : Le marché des jus de fruits

| |Champenois Quentin Bernard Gaston |
| | |
|Nom des élèves | |
| |Gonet Marie |
| |Logerot Marine |
| |Tapin amandine |

Plan

Introduction

I- Conditions de base

- Offre - Demande

II- Structures

III- Comportement

IV- Performances

Conclusion

Introduction

Pour établir une introduction de ce marché des jus de fruit en France, nous pouvons tout d’abord aborder rapidement les caractéristiques, les faits marquants et les chiffres clés de ce marché lors de ces dernières années. L’industrie des jus de fruit est un marché qui a

en relation

  • Analyse de la stratégie de marque innocent
    3391 mots | 14 pages

    Voici pour les classiques, à présent nous allons voir que les derniers arrivés sur le marché cherchent à se démarquer : Borderline qui souhaite commercialiser des jus de fruits originaux : une alternative aux jus de fruits sans alcool. Un design soigné, des noms évocateurs… On compte parmi les derniers nés de la marque : Cougar puritaine (mangue, citron vert et verveine) Tartuffe de Monte-Carl (pamplemousse rose, mûre et menthe) Immédia à l’origine fabricant de smoothie, innove et lance un energy drink à….

    montre plus
  • Bg maraichage
    795 mots | 4 pages

    À côté de ça, ils ont planté 5 000 m2 de fruitiers il y a trois ans. « Pour nous, la solution c’était une petite structure », raconte Mireille. Ils n’ont pas l’ambition d’agrandir leur exploitation, même si grossir, en bio, actuellement, c’est facile, car la demande est au rendez vous. Mais tirer un maximum des salariés – « parce que c’est généralement sur la masse salariale qu’on améliore les marges, en agriculture », explique Franck – ce n’est pas dans leur culture. « Une grosse machinerie, ça peut tout à fait être bio, mais c’est difficilement social », martèle-t-il.….

    montre plus
  • Etude de cas (stratégie d'entreprise) : solifruit
    5575 mots | 23 pages

    SOLIFRUIT Points du référentiel 2.2 Établir un diagnostic stratégique L’analyse de l’environnement La connaissance du marché Les ressources stratégiques disponibles Auteurs • Porter : Les forces concurrentielles La chaîne de valeur et concepts • Penrose : Les ressources de l’entreprise Après avoir pris connaissance du cas Solifruit et des ressources proposées, vous réaliserez une étude en répondant aux questions suivantes : Analyse du contexte 1 Repérez, en utilisant la méthode Pestel, les composantes de l’environnement qui consti- tuent une opportunité pour l’entreprise Solifruit sur le marché des jus de fruits frais.….

    montre plus
  • Lamotte aux pays bas
    729 mots | 3 pages

    •les principaux importateurs des fruits bio. B/ Demande : chercher les tentance de la consommation des fruits bio ( taux de consommation des années….

    montre plus
  • rapport de stage argan
    16861 mots | 68 pages

    ci- dessus concernent donc des fruits secs. Les intermédiaires livrent les producteurs d’huile d’argan par chargements de plusieurs tonnes voir plusieurs dizaines de tonnes. (2) – Dépulpage des fruits manuel ou mécanique Avant que les noix ne puissent être concassées, les fruits secs doivent être dépulpés. Cette étape peut se faire de deux manières, manuellement par les femmes au moment du concassage ou par sacs entiers de manière mécanique.….

    montre plus
  • Etude sectorielle légume
    1264 mots | 6 pages

    à l’emploi (fruits et légumes de 4e et 5e gamme notamment). Pour tous les produits frais, la demande s’oriente vers des produits innovants, pratiques et apportant du service ; Une consommation en berne et des programmes de soutien public pour relancer la consommation : - les produits « bruts » manquent d’attrait pour les jeunes qui en achètent et en consomment de moins en moins en l’état; - mise en avant des fruits et légumes comme produits santé par excellence : campagne « Mangez 5 fruits et légumes par jour » déclinée dans tous les pays européens, distribution gratuite dans les écoles « fruits à la récré ». Il n’y a qu’en Pologne, en Allemagne, en Italie et en Autriche que les recommandations incitant à consommer au moins 400 g de fruits et de légumes par jour sont respectées.….

    montre plus
  • Jus De Fruits Limit E
    3714 mots | 15 pages

    Travail de session #2 Jus de Fruits Limitée Jus de Fruit Limitée Contrat consigné Selon les NCECF, chapitre 3400 : Produits, un produit est : Augmentation des ressources économiques : Oui, la vente des bouteilles fera augmenter l’encaisse. Tiré des activités ordinaires (vente de biens): Non, ceci ne correspond pas à la vente des jus embouteillés, car client….

    montre plus
  • Tropican: un marché en equilibre
    415 mots | 2 pages

    Un marché qui cherche son équilibre. Selon le bilan 2011 de l’interprofession Unibus, les prix de vente des jus de fruits ont grimpé de 7.6% sur l’année. Selon l’organisme, entre le 1er janvier 2009 et le 1er janvier 2012, le prix de tous les jus de fruits concentrés ont augmenté : +75% pour l’orange, +80% pour le pamplemousse, +100% pour la pomme ou +15% pour l’ananas.….

    montre plus
  • Etude marché pomme
    3007 mots | 13 pages

    (Fruits non transformé->Pommes->Variétés de pommes) 3 OFFRE FRUITS 3 OFFRE POMME 3 Quantification 3 Qualification 4 DEMANDE FRUIT 4….

    montre plus
  • Economie droit
    281 mots | 2 pages

    DEVOIR 1 : ECONOMIE ET DROIT Partie 1 : Economie générale Analyse d’une documentation économique : les mécanismes du marché . 1) Les prix des produits agricoles en juillet 2009 sont orientés à la baisse car les productions agricoles sont très abondantes, tant chez nous que chez nos concurrents européens ( Espagne, Italie).….

    montre plus
  • solifruit
    488 mots | 2 pages

    SOLIFRUIT Nous allons voir les composantes de l’environnement qui constituent une opportunité ou une difficulté pour l’entreprise SOLIFRUIT sur le marché des jus de fruits frais. Politique : politique des cinq fruits et légume par jour Économique : marché en plein expansion (production et consommation qui augmentent, marché très dynamique dans le secteur des boissons sans alcool, valeur nutritionnelle importante appréciée par les personnes âgées et mise en valeur par les publicités prônant les 5 fruits et légumes par jour.) Socioculturel : personnes de plus en plus concernées par leur santé.….

    montre plus
  • orientation de nos choix alimentaires
    536 mots | 3 pages

    En outre pour notre santé et pour l'environnement nous devrions consommer des fruits de saisons et provenant de France. De même que les fruits,….

    montre plus
  • Projet prospection
    3389 mots | 14 pages

    DACO BELLO ETUDE A L’EXPORT AUX ETATS UNIS. BTS Commerce International, Session 2012. Table des matières 1 Introduction. 3 2 Etude pays : les Etats-Unis.….

    montre plus
  • fruits
    918 mots | 4 pages

    Le marché des fruits et légumes est le lieu de rencontre des offreurs (producteurs de fruits et légumes) et les demandeurs (consommateurs de fruits et légumes). Sur ce marché, les fruits et légumes s’échangent contre le paiement d’un prix. En effet, lorsque l’offre des producteurs est supérieure à la demande, les prix baissent, et lorsque l’offre des producteurs est inférieure à la demande, les prix augmentent. La formation des prix des fruits et légumes : Les prix des fruits et légumes se forme en fonction de l’offre et de la demande sur le marché des fruits et légumes. Le marché des fruits et légumes est le lieu de rencontre des offreurs (producteurs de fruits et légumes) et les demandeurs (consommateurs de fruits et légumes).….

    montre plus
  • La production frutière en ardèche
    589 mots | 3 pages

    Il fut un temps… La culture des fruits fut, pour l’agriculture ardéchoise de la première moitié du XXé siècle, une véritable bouée de sauvetage : les moyens de transports, camions ou chemins de fer, permettaient une expédition rapide vers les centres commerciaux. En 1912, l’Ardéche produisait 9 500 tonnes de fruits en tous genres surtout des pommes et des prunes des Cevennes, des cerises du nord de la vallée du rhone. La culture de pêcher débuta dès 1889 dans la vallée de l’Eyrieux. En 1929, la production fruitière dépassait 20 000 tonnes avec en tête la pêche puis l’abricot, la poire, autour de Tournou, la pomme dans les Cevennes et la cerise un peu partout.….

    montre plus