L’article étudié est « Starbucks Coffee : les leçons de management de Howard Schultz » tiré du magazine Management de Juillet- Août.
Quel sont les méthodes instaurées dans les Starbucks Coffee par Howard Schultz ?
Howard Shultz fait de la formation la principale priorité. Pour cela en 2008, 7100 cafés Starbucks aux Etats Unis ont fermé en même temps pour la raison de « l’amélioration de leur expresso « pour que (les baristas) serveurs réapprennent à faire du café. Cela leur a permis de faire un gigantesque coup de communication, grâce à ces fermetures de cafés Starbucks pour favoriser la formation de ses employés. Cette action a eu droit d’une page dans la presse américaine. Howard Schultz le directeur des Starbucks Coffee à mit en place des formations internes .Il a changé les fiches techniques données aux nouvelles recrue par le tutorat et a imposé plus d’apprentissage. Ce qui n’était pas fait auparavant à cause de l’expansion fulgurante des Starbucks dans le monde, cette technique de management avait disparu.
En France le DRH Anne Ringuenet portent la priorité sur la transmission du savoir, en créant le tutorat interne, en mettant un tuteur pour un débutant qui sera gratifié d’un plus sur la fiche de paie. Elle s’appuie sur deux points important la détection précoce des potentiels et la construction de parcours ponctués de solides formations (avec une évolution de carrière possible ils peuvent passer de barrista au poste de manager de boutique en 3 ou 5 ans. Lorsque Howard Schultz redevient PDG, il réduit les distances hiérarchiques avec ses salariés. Howard Schultz redevient un patron de proximité, il demande à ces collaborateurs de lui envoyer des e-mails concernant les starbucks suite à cela il essaie de répondre à toute les questions et se prête aux jeux des questions-réponses cela favorise la remontée d’avis constructifs .Il a laissé aussi à chaque manager une part de liberté pour imprimer son empreinte, en informant l’ensemble du réseau de ces