ANALYSE COMMERCIALE *
Présentation de l’unité commerciale Cuisin’store, S.A.R.L. au capital de 15 000€, est un commerce indépendant spécialisé comprenant un site internet marchand et un point de vente physique. Cuisin’store a été créé en 1998 par M. Laurent GARREAU associé à son frère, M. Philippe GARREAU, avec pour concept la vente d’ustensiles de cuisine professionnels aux particuliers. Le site internet marchand (www.cuisinstore.com) permet de réaliser plus de la moitié du chiffre d’affaires depuis sa création en 2004. Cuisin’store est une petite structure, constituée d’un entrepôt et d’un point de vente physique. Le magasin est situé dans le centre commercial L’Usine Mode et Maison, à VÉLIZY-VILLACOUBLAY, au 36 route André Citroën. Il comprend une surface de 200 m² dont 40 m² de réserve. L’entrepôt est situé à BUC et dispose d’une surface de 1000m².
Cuisin’store possède une clientèle très diversifiée, comprenant le jeune couple qui emménage, des personnes plus âgées souhaitant renouveler leur batterie de cuisine, les amateurs et les professionnels de la cuisine avec en majorité des clients à fort pouvoir d'achat (CSP+).
Nos clients répondent majoritairement à la typologie « sécurité » de la méthode SONCAS (basse qualité des ustensiles de la grande distribution, manque d’indication d’utilisation, …), les compétences techniques de l’équipe sont donc nécessaires, mais renforcent également l’avantage concurrentiel de l’enseigne.

L’équipe commerciale est composée de 6 personnes :
Le gérant s’occupe du bon fonctionnement général de l’entreprise : la recherche de nouveaux fournisseurs, la passation des commandes, la gestion du point de vente.
Le 1er vendeur gère l’aspect managérial de l’équipe de vente.
Les vendeurs sont missionnés sur la vente, le réassortiment des rayons, et une partie de la gestion des stocks.

Evolution du chiffre d’affaires : Années | 2009 | 2010 | 2011 | Evolution en % | Objectifs2012 | CA en € |