Analyse Pestel Marché De La Restauration

1955 il n’y avait pas de marché, c’était le début des surgelés, avec des produits à base de pate feuilleté. On parle de produit uniquement de feuilletage, Emile Krief découvre le marché des produits surgelés, à travers ses clients. Au niveau des glaciers situés en France, grossistes, eux vendaient de la glace, toutefois ils n’avaient pas de produit a vendre en dehors de la saison en hiver, donc son père a rencontré ces personnes là qui avaient des demandes pour la restauration en générale. Aujourd’hui

Analyse du secteur de la restauration rapide L’analyse sectorielle permet de cerner les relations de pouvoir entre les acteurs du secteur, les barrières à l’entrée et à la sortie d’un marché ainsi que les stratégies possibles à l’intérieur d’une filière. Limite : Outil trop statique, instable, modèle très vite dérivée. Intensité Concurrentielle : Marché très Porteur, oligopole entre Quick McDonald.., Mais cette oligopole apporte de la concurrence en effet chacun d’entre eux cherche

  1)  Présenta=on  de  l’entreprise 2)  Annonce  du  plan I  -­‐  Diagnos=c  interne 1)  Forces  et  faiblesses 2)  Analyse  du  portefeuille  d’ac=vités 3)  Matrice  BCG II  -­‐  Diagnos=c  externe 1)  Opportunités  et  menaces 2)  Méthode  Pestel 3)  5  forces  de  Porter Conclusion 1)  Résumé 2)  Bibliographie !     2                      

dernières années Ikea a décidé de réduire le nombre de ses fournisseurs ainsi que sa gamme de produits, mais tout en fabricant des volumes plus importants. Problématique Le diagnostic externe Pour faciliter notre analyse, nous allons utiliser le modèle PESTEL. * Le modèle PESTEL Politique : Economique : La récession économique à entrainé une évolution des critères d’achat des consommateurs, qui recherchent avant le design, la fonctionnalité du produit. Ce qui est une véritable opportunité

MANAGEMENT STRATEGIQUE Etude de cas : Le foie gras Déposez une analyse stratégique structurée du marché du foie gras ainsi que des opportunités et contraintes de développement sur les marchés choisis en annexe. Pour commercer, un petit point historique sur le marché du foie gras. Depuis plusieurs siècles, le foie gras existent mais a subi de nombreuses modifications que ce soit dans sa fabrication, son conditionnement ou encore sa distribution. C’est dans le Sud-Ouest de la France que la

Sommaire Introduction page 3 I. Analyse externe du marché des fast food page 8 A. Opportunités et menaces page 9 a) Opportunités page 9 b) Menaces page 10 B. PESTEL page 10 C. Les acteurs du marché page 12 a) Concurrence directe page 12 b) Concurrence indirecte page 13 D. Analyse de l’évolution du marché global des fast food page 13 E. Réseau de franchises page 14 II. Analyse interne du marché des fast food page 15 A. Standardisation

Le marketing s’articule dans une démarche en 3 phases Marketing des études (concurrent, environnement, demande, facteurs qui vont affecter le marché : outil PESTEL, SWOT) Marketing stratégique : identifier les différents segments de marché pour déterminer sa ou ses cibles ainsi que son positionnement. A la fin de cette étape, je connais mon marché cible et une image différente de mes concurrents. Markéting opérationnel : C’est de mettre en application toutes les décisions qui ont été prise

dezdezdzedzedzdzedzed Études & Analyses : toutes les informations pour le business grâce à nos études de cas, études de marché, mémoires, analyses financières et sectorielles Nos formules d'abonnement Contactez le service client Mon compte Secteurs Marques & Entreprises Nos dossiers economiques le blog Eco Consultez plus de 15 000 études en illimité sans engagement de durée. Nos formules d’abonnement › › › › Étude de marché format .doc Business plan d’un bar

EN SORTE DE RENDRE ENCORE PLUS POPULAIRE LAVAZZA QU’ELLE NE L’EST DÉJÀ ?)(Comment concilier esprit familial et individualisme croissant pour devenir le café de demain? / trop flou?)•• Le « gâteau des dosettes » se répartit en trois tiers : 33 % du marché pour les dosettes destinées aux machines multi-boissons, 37 % pour les souples type Senseo et 30 % pour les compatibles Nespresso.-> 55% des PDM = Nestlé -> Nespresso · En 2020, Nespresso a réalisé un chiffre d'affaires de 5,43 milliard d'euros·

THEME : SWOT, PESTEL, BCG1, BCG2 Proposé par : Réalisé par : Mr KHENNICHE Melle OUAAD YAMINA Melle OUMOHAND LYNDA Année universitaire : 2013/2014 Introduction Chapitre I : l’analyse de l’environnement de l’entreprise Section1 : l’analyse de l’environnement interne et externe : SWOT Section2 : l’analyse du macro-environnement : PESTEL Chapitre II : l’analyse du portefeuille d’activité Section2 : la matrice BCG1 Section3 : la matrice BCG2 Conclusion. Bibliographie. SWOT, PESTEL, BCG1, BCG2