Pizza

394 mots 2 pages

Étapes de la Franchise

ÉTAPE 1
Sélection sur la base d'un dossier de candidature.
ÉTAPE 2
Rencontre avec le Responsable de Développement Franchise et découverte de l'activité Pizza Hut.
ÉTAPE 3
Présentation de l'activité du candidat et échange de documents confidentiels.
ÉTAPE 4
Entretiens individuels avec certains membres de l'équipe de direction :
Directeur Général, Directeur des Ressources Humaines, Directeur du Développement, Directeur des Opérations.
Stage terrain d’1 jour.

ÉTAPE 5
Validation du business plan et rencontre avec les franchisés.
ÉTAPE 6
Validation du candidat en équipe de direction

ÉTAPE 7
Formation terrain de 2 mois avec certification.

Success stories...

Mathias Thomas Franchisé à Caen
Ce qui m'a fait choisir une franchise Pizza Hut ?

Bien évidemment la notoriété de l'enseigne, sa part de marché, mais aussi l'exclusivité et la créativité de ses produits : tout le monde connaît la Pan Pizza ou la Cheezy Crust !

L'une des forces de Pizza Hut c'est de toujours avoir une nouveauté produit pour renforcer notre position de leader sur le marché.

Quelques questions…

1 - Pourquoi deviendrais-je un franchisé Pizza Hut ?

Pizza Hut a fêté en 2008 ses 50 ans au niveau mondial, et est présent en France depuis plus de 20 ans. C'est un réseau solide et une valeur sûre, avec un savoir-faire éprouvé et un taux de notoriété spontanée très important (68%). C'est la marque n°1 leader sur le marché de la pizza en livraison et vente à emporter.

2 - Quels sont les investissements et les coûts pour une franchise Pizza Hut ?

Pour créer une franchise Pizza Hut, voici les différents coûts :

- Investissements : 220 000€ HT hors immobilier
- Droits d'entrée : 15 500€ *
- Coûts liés au démarrage de l'unité : formation initiale de 2 mois
- Royalties : 6% du CA HT
- Contribution marketing national : 4 % et marketing local : 2 %.

3 - Quel accompagnement et quel soutien apportez-vous à vos franchisés ?

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(Pizza Hut, Domino’s Pizza), il adapta les pizzas à la gastronomie française pour se différencier (magret de canard, saumon, cèpes, noix de st jacques…). Ensuite pou fidéliser sa clientèle, il décide d’offrir des produits en exclusivité pour ses clients. A chaque achat d’une royale, par exemple, il offre des cèpes puis si le client revient, il lui offrira du magret. De plus il met en place un suivi informatique des clients pour personnaliser la démarche. Cette méthode évite l’offre 1achetée =….

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Bernard BOUTBOUL, directeur général du cabinet Gira Conseil est convaincu du potentiel de ce marché et de ses perspectives de croissance pour les chaînes de franchise : Le marché français de la pizza est colossal. Tous circuits confondus, il représente un chiffre d’affaires de 5,5 milliards d’euros. La restauration commerciale représentant à elle seule 4,9 milliards d’euros. En 2010, sur ce segment de la pizza, la restauration commerciale spécialisée a réalisé un chiffre d’affaires de 4,969 milliards d’euros.….

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Inc. est une division de Tricon Global Restaurants, Inc., l'enseigne ne comptant pas moins de 7 200 restaurants aux USA et 3 000 points de vente dans 86 pays. Les deux tiers des restaurants sont franchisés. Pizza Hut a réalisé en 2001 un chiffre d'affaires de 122 millions d'euros et emploie 4 000 salariés. Il y a actuellement 130 Pizza Hut en France avec 30 restaurants et 100 magasins de livraison.….

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Au Royaume Uni, les franchises les plus développées se situent dans les domaines, par ordre d’importance, du fast food, pièces de rechange et hôtels, les services d’assurance, les coiffeur, la location vidéos et la couverture et réparation de toits. En Angleterre, seulement 20% des pizzerias sont indépendantes et non franchisées. 2) Domino’s Pizza UK & Ireland plc. La compagnie est enregistré en Angleterre sous la raison sociale Domino’s Pizza UK & Ireland plc et est quottée en bourse à Londres.….

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I) Analyse de Marché 1- L'Offre Caractéristique des produits et services pour la restauration rapide : > Un service presque instantané > Un Chiffre d'affaire élevé > Un produit a faible coût > Des choix de menu de plus en plus diversifié et standardisé > Des article de qualité constante > Des méthode ou système pouvant être mis en place par une main d4oeurvre qualifié ou semi qualifié > Des ventes au comptoir, une nourriture et des boissons pouvant être consommé sur place ou a emporter > Des Horaires d'Ouverture extrêmement larges Ce secteur est caractérisé par sa simplicité, sa rapidité, son prix et sa qualité. Aujourd’hui, la restauration rapide représente 7 repas sur 10 pris hors domicile .….

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